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无糖黑巧克力布朗尼

菜谱编号:453-974
无糖黑巧克力布朗尼是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无糖黑巧克力布朗尼”。
无糖黑巧克力布朗尼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款非常好吃的布朗尼,原方是来自安闹闹的法厨“无糖黑白巧克力布朗尼”,但是由于家里的白巧克力不够了,所以干脆去掉白巧克力,改动了方子,出来的成品也非常好吃

无糖黑巧克力布朗尼主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
黄油:140克红枣:100克
原味巧克力粉:100克盐:一小撮
泡打粉:1咖啡勺香草精:1小勺
鸡蛋:2个--
辅助料用量
低粉:70克--

无糖黑巧克力布朗尼的做法步骤

  • 第三步:大红枣去核切碎,加入刚才的黄油,放入料理机,打碎。
  • 第十二步:凉透后切厚片食用,或者放入冰箱冷藏2小时后食用味道更佳。
  • 第一步:黄油称出分量,放入碗里。
  • 第八步:充分搅拌均匀。(此时你也可以稍微加一点核桃碎或者坚果碎,我就没有加了,因为是实验原方的口感所以没有加)
  • 第七步:加入刚才打好的红枣黄油泥,混合均匀。
  • 第二步:黄油放入微波炉,高火一分钟,完全融化开,备用。
  • 第五步:盆里放入低粉,原味巧克力粉,泡打粉和盐,打入鸡蛋二个,用刮刀充分拌均匀。
  • 第十步:倒入面糊,刮平,整理好形状,烤箱提前预热,175℃,25—30分钟左右。
  • 第十一步:烤好后,取出,凉透。
  • 第六步:拌的时候手法要一致,顺着一个方向,直到面糊完全融合。
  • 第九步:准备好模具,用刚才碗里剩下的黄油涂满整个模具。
  • 第四步:打好的红枣黄油泥倒出来,用勺子再次混合均匀。
  • 无糖黑巧克力布朗尼做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱的温度请根据自己家的调节
    原味巧克力粉我选择的是瑞士木屋的,如果你用的是好时牌也可,但是更推荐瑞士木屋。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:布朗巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无糖黑巧克力布朗尼。

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