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尖椒土豆丝

菜谱编号:055-351
尖椒土豆丝是【含雪玫瑰】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒土豆丝”。
尖椒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒土豆丝,最经典的家常菜,但是要做好真的不容易。我就属于常常被批评的那种。

尖椒土豆丝主厨:含雪玫瑰

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:两个尖椒:适量
辅助料用量
盐:适量味精:适量

尖椒土豆丝的做法步骤

  • 第十步:加少许味精调味
  • 第六步:放入切开的尖椒,切开会比较辣一点,不切也成小火将尖椒炸出香味,小心别炸糊了
  • 第五步:锅中放油
  • 第二步:用工具刨成丝,这个多方便,比切的省事多了,还美观,真是不错的发明啊。暂时不炒的话,要泡在水里防止氧化
  • 第三步:在水中清洗一下,洗掉表面的淀粉,炒出来会比较清爽
  • 第一步:发现家里的土豆长了一个芽,这是能吃还是不能吃呢,把皮刨了看看好像还行
  • 第七步:倒入土豆丝
  • 第四步:沥干水份
  • 第八步:加入适量的盐
  • 第九步:大火快速翻炒,如果太干可加少许温水
  • 第十一步:翻炒均匀即可出锅
  • 尖椒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    这个菜一定要大火快速翻炒,炒至断生即可,不要炒太久了,口感会不够爽脆!

    相关食材:尖椒土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的尖椒土豆丝。

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