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杏仁鸡蛋吐司

菜谱编号:055-692
杏仁鸡蛋吐司是【lanjing09】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁鸡蛋吐司”。
杏仁鸡蛋吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:540克蛋液:150克
牛奶:230克白糖:50克
盐:5克酵母:6克
玉米油:20克--

杏仁鸡蛋吐司的做法步骤

  • 第十步:烤箱下层180度40分钟,表面上色后加盖锡纸。
  • 第五步:再上折三分之一,中间松驰15分钟。
  • 第一步:后油法揉至完成阶段。
  • 第七步:放入吐司盒。
  • 第二步:基础发酵2-2·5倍大。
  • 第六步:擀开后卷起。
  • 第九步:表面刷蛋液,撒上杏仁片。
  • 第四步:压扁,从中间向上下擀开,下折三分之一。
  • 第三步:排气分割滚圆,盖保鲜膜松驰25分钟。
  • 第八步:最后发酵至8分满。
  • 菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:鸡蛋杏仁吐司

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