青椒鱿鱼花
青椒鱿鱼花是【chriszhou】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒鱿鱼花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在家里爸爸经常会烧青椒鱿鱼花给我们吃,好久没有吃到这个菜,好想吃啊!平时在一般的超市没有看到有鱿鱼卖,周末去了趟俄罗斯超市,看到有鱿鱼,一下子勾起了我的馋虫。所以买来后,开了视频就向老爸请教如何烹饪。虽然是第一次做这道菜,但是得到老爸的真传后,这个菜的味道还是受到了老公和女儿大大的表扬。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青椒:200克 | 鱿鱼:300克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
生粉:适量 | -- |
青椒鱿鱼花的做法步骤
青椒鱿鱼花做法技巧/窍门/补充说明:
1·鱿鱼花切的时候,那个十字花间隔小一点,这样比较好看。
2·鱿鱼剖开后,要把里面朝外切。切的时候要轻轻的,不然会切断鱿鱼。(我是新手,也没注意,所以这个鱿鱼花做得不是很美)
3·鱿鱼切成鱿鱼花会比较入味。
4·炒鱿鱼的时间千万不要太久,不然鱿鱼老了就不好吃了。
答配菜谱:鱿鱼与青椒的做法