当前位置：首页 > 菜谱大全 > 曲奇饼干

曲奇饼干

菜谱编号：056-062

曲奇饼干是【变色芭比】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“曲奇饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常热爱烘焙，也很喜欢美食，整个一吃货，但每次做都懒得拍片。难得这次勤快了哈~~

曲奇饼干主厨：变色芭比

第三步：分次放入鸡蛋，一定要分次放哦，不然会水油分离的，少放，多几次，一般分三到四次就可以。这时整个黄油打发的体积会变大，颜色也会更浅一些

第五步：打发好后，将低粉过筛。一起拌均！

第六步：将黄油挤入裱花袋里，然后挤到烤盘上成形。烤盘下面铺上油纸或者锡纸。

第一步：首先，将材料备齐，黄油软化，我是直接隔热水打发，但一定要注意水的温度，不要让黄油全部化成水状，隔着打一会儿就把水盆拿开继续打发就可以了

第七步：烤箱预热180度，中层15分钟。千万不要烤过了，有时候大家会觉得颜色太浅再加热变深，这样很容易烤糊，其实这款饼干本身就很薄，很容易熟的，所以15分钟周边上色就可以出炉了，出来后的饼干就很美味的！

第二步：颜色变浅，将糖粉和砂糖还有盐放进去继续打发，使之溶化，并且黄油变羽毛状

第四步：然后将奶倒入，再打发至完全溶解。奶也可分次倒入！

曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明：

1、每次找方子做甜点总感觉量太少，所以这次饼干我用了两倍的量，所以大家认为多了，可以减半
2、在这个配方中，我糖也减量了。各减了20G
3、再次强调千万不要烤过，饼干本身就很薄，很容易熟的，所以15分钟周边上色就可以出炉了。千万别烤糊了哦！
最后祝大家成功哈~~~

菜谱标签：儿童下午茶糕点烘焙

相关菜谱：: 【新手上路零失败】：玛格丽特饼干的做法[图解]; 儿时的味道---蛋黄小饼干的做法[图解]; 宝宝喜欢的手指饼干的做法[图解]; 酸酸甜甜的美味-----柠檬饼干的做法[图解]; 鸡蛋香酥曲奇棒的做法[图解]; 超萌超可爱的鸡蛋饼干的做法[图解]; 【奶香曲奇】（配方大揭密）的做法[图解]; 迷你小可爱饼干——牛奶小方块饼干的做法[图解]; 核桃奶酥饼干的做法[图解]; 红糖杏仁曲奇的做法[图解]; 咖啡豆饼干的做法[图解]; 【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法[图解]