第八步:是草莓蜜汁晶莹浓稠关火。
第十步:压成山药泥。
第十一步:用模具做成花朵。
第五步:把草莓汁中加入3滴柠檬汁。
第十二步:摆盘后在装饰一些草莓。
第一步:准备好所有的食材。
第六步:然后倒入糖水中煮至。
第四步:草莓洗净放入搅拌機中搅打成汁。
第九步:蒸好的山药取出加入5克白糖。
第二步:山药去皮切块入蒸锅中蒸制。
第十三步:把草莓蜜汁浇在上面即好。
第七步:煮至草莓汁变稠淋入适量水淀粉。
第三步:奶锅中加入适量的清水和25克白糖煮至。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
明天就是咱们妇女自己的节日,所以用它来献给所有女性同胞,永远都是一朵“娇媚女人花”。
这朵“花”是用铁棍山药的而做。
铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白,是人所共知的滋补佳品。
它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。
保健山药加上粉嫩欲滴的草莓蜜汁,养颜滋补,营养更上层楼。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
铁棍山药:100克 | -- |
辅助料用量 | |
草莓:6颗 | -- |
调味料用量 | |
白糖:30克 | 柠檬汁:3滴 |
水淀粉:适量 | -- |
第八步:是草莓蜜汁晶莹浓稠关火。
第十步:压成山药泥。
第十一步:用模具做成花朵。
第五步:把草莓汁中加入3滴柠檬汁。
第十二步:摆盘后在装饰一些草莓。
第一步:准备好所有的食材。
第六步:然后倒入糖水中煮至。
第四步:草莓洗净放入搅拌機中搅打成汁。
第九步:蒸好的山药取出加入5克白糖。
第二步:山药去皮切块入蒸锅中蒸制。
第十三步:把草莓蜜汁浇在上面即好。
第七步:煮至草莓汁变稠淋入适量水淀粉。
第三步:奶锅中加入适量的清水和25克白糖煮至。
煮草莓蜜汁可稍微多加点白糖,以免口感太酸。
加入少许柠檬汁可是草莓蜜汁颜色更鲜艳,不会变色。
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