第七步:在剩余的汤汁里倒入一汤匙香油,收汁。
第二步:锅里倒入啤酒,小火烧开。
第八步:把汤汁均匀的盖在鸡翅上,用葱丝點缀下。
第一步:鸡翅中清洗干净,放入葱段、姜片、花椒、料酒、精盐腌渍2小時。
第四步:放入腌渍好的鸡翅中,大火煮开后改小火炖制。
第五步:小火炖制约30分钟。
第六步:大火收汤汁后,捞出鸡翅。
第三步:倒入少许老抽。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用啤酒代替可乐来做鸡翅,体会另一种口感的美味鸡翅。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡翅中:400克 | -- |
辅助料用量 | |
啤酒:适量 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 料酒:适量 |
老抽:适量 | 精盐:适量 |
花椒:适量 | 姜:适量 |
第七步:在剩余的汤汁里倒入一汤匙香油,收汁。
第二步:锅里倒入啤酒,小火烧开。
第八步:把汤汁均匀的盖在鸡翅上,用葱丝點缀下。
第一步:鸡翅中清洗干净,放入葱段、姜片、花椒、料酒、精盐腌渍2小時。
第四步:放入腌渍好的鸡翅中,大火煮开后改小火炖制。
第五步:小火炖制约30分钟。
第六步:大火收汤汁后,捞出鸡翅。
第三步:倒入少许老抽。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒鸡翅。
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