恩平特色庖丁牛脚皮
恩平特色庖丁牛脚皮是【a879024299】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“恩平特色庖丁牛脚皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们恩平几大特色美食，如烧饼，豆角糍，布拉肠，还有一种教人叫绝的美食
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煨 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛脚：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 桂皮：适量 | 八角：适量 |
| 调味料用量 | |
| 芝麻油：适量 | -- |
恩平特色庖丁牛脚皮的做法步骤
恩平特色庖丁牛脚皮做法技巧/窍门/补充说明：
牛脚皮：用最简单的两个字来概括“鲜”和“脆”，晶莹透亮，刀切面油质光鲜，口感爽脆。它入口的第一感觉是秘制酱汁的酥香和鲜甜，之后隐藏着浓浓的牛肉香味，随之而来的是爽脆无比的口感，细心品尝会有不同层次的感觉。