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小炒猪脚皮

菜谱编号:153-028
小炒猪脚皮是【一慕倾城】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒猪脚皮”。
小炒猪脚皮
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
猪蹄:适量蒜苗:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
干红辣椒:适量花椒油:适量
醋:适量糖:适量
生抽:适量鸡粉:适量
老干妈豆豉:适量--

小炒猪脚皮的做法步骤

  • 第十一步:最后放入蒜苗即可
  • 第七步:配料如图处理
  • 第四步:捞出,去骨
  • 第六步:配料
  • 第五步:去骨的猪蹄切小片
  • 第二步:捞出
  • 第十步:加少许醋、糖、生抽、老干妈豆豉同炒
  • 第八步:净锅入油,放姜末、蒜片,辣椒段炒香
  • 第三步:加姜、生抽、水煮50分钟
  • 第十二步:成品
  • 第九步:加入猪脚皮
  • 第一步:生猪脚入锅煮开去血水
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪脚

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