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汆白肉

菜谱编号:057-870
汆白肉是【hengshibugong】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汆白肉”。
汆白肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道东北菜,是我们全家的最爱。

汆白肉主厨:hengshibugong

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
东北酸菜:适量五花肉:适量
辅助料用量
葱:适量大料:适量
盐:适量鸡精:适量
姜:适量--
调味料用量
酱油:适量料酒:适量
韭菜花:适量--

汆白肉的做法步骤

  • 第一步:把五花肉切薄片,加凉水煮。开锅后开中火继续煮20分钟左右。
  • 第三步:葱姜切丝放入锅中,加入酱油,料酒,大料调味,再煮五六分钟。
  • 第二步:酸菜切细丝,用清水洗一遍攥干水分。
  • 第四步:放入酸菜,炖到酸菜软烂,加入盐,鸡精出锅。菜软汤鲜。吃的时侯加点韭菜花。
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