鸡蛋吐司
鸡蛋吐司是【荧姳】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做法:
⒈将除黄油以外的所有原料按先湿后干的顺序投入面包机,酵母放在最上面。
⒉启动和面程序,运行30分钟
⒊加入黄油,启动和面程序20分钟。
⒋等到面团涨至原来的2倍大,用手沾高粉插入,小洞不会回缩,基础发酵结束。将面团取出,翻面对折后排气,然后分割成3份,滚圆后放在案板上松弛15分钟
注意,牛奶根据面粉的吃水量调节
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金像高粉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
糖:35克 | 酵母:4克 |
鸡蛋:40克 | 牛奶:110克 |
黄油:20克 | -- |
鸡蛋吐司的做法步骤
答配菜谱:吐司与鸡蛋的做法