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鸡蛋拌黄瓜

菜谱编号:058-138
鸡蛋拌黄瓜是【空中飞行家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋拌黄瓜”。
鸡蛋拌黄瓜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个黄瓜:1根
辅助料用量
香菜:适量香葱:适量
调味料用量
盐:适量香油:适量
胡椒粉:适量花椒油:适量
白糖:适量生抽:适量
香醋:适量--

鸡蛋拌黄瓜的做法步骤

  • 第六步:香菜切段,香葱切碎。
  • 第一步:准备材料
  • 第二步:黄瓜洗净切丝,加少许盐拌一下。
  • 第五步:将蛋饼切丝。
  • 第七步:所有材料混合,依个人口味加适量盐、糖、生抽、香醋、香油、胡椒粉、小香葱、香菜(也可不加),调拌均匀即可
  • 第三步:黄瓜洗净切丝,加少许盐腌十分钟后沥出多余水份。
  • 第四步:锅加热,少许油,把鸡蛋摊成薄饼。
  • 鸡蛋拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    这是一款清爽简洁的小凉菜,很适合家常配菜,喜欢口味重点的可以添加蒜泥和辣椒油。

    相关食材:鸡蛋黄瓜

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