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红烧肉

菜谱编号:058-363
红烧肉是【13683300407】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
葱姜:适量大料:适量
调味料用量
白糖:适量冰糖:适量
料酒:适量老抽:适量
盐:适量--

红烧肉的做法步骤

  • 第五步:再倒入五花肉煸炒上色,加入料酒和老抽继续翻炒,等肉全部上色就倒入水、冰糖、大料葱姜 小火炖50分钟
  • 第三步:炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色,把白糖熬成琥珀色
  • 第四步:炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色,把白糖熬成琥珀色
  • 第二步:水烧开下五花肉焯一下捞出备用
  • 第六步:再加入盐继续炖10分钟
  • 第一步:五花肉洗干净切块
  • 第七步:汤汁收干即可出锅
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉。

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