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花式炒蛋

菜谱编号:058-58
花式炒蛋是【鱼家小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花式炒蛋”。
花式炒蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
虾仁:适量豌豆:适量
鸡蛋:适量--

花式炒蛋的做法步骤

  • 第四步:放适量料酒跟盐腌下。
  • 第一步:豌豆剥壳。
  • 第三步:将对虾剥壳去肠。
  • 第六步:坐锅点火,锅内倒适量油,倒入鸡蛋液,迅速用筷子划散,一凝固马上关火盛出。
  • 第五步:鸡蛋加适量盐打成鸡蛋液。
  • 第九步:等虾仁变色时,倒入鸡蛋。
  • 第七步:锅里不放油,倒入豌豆翻炒。
  • 第十一步:出锅盛盘。
  • 第二步:加水煮熟后过凉水沥干水分。
  • 第十步:用水淀粉勾欠即可。
  • 第八步:再倒入虾仁。
  • 菜谱标签:热菜秋季食谱

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