青椒爆炒牛里脊
青椒爆炒牛里脊是【风再起时~】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒爆炒牛里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛里脊是脊骨里面的一条瘦肉，它的肉质细嫩，非常适合爆炒，青椒和牛里脊也是绝佳的搭配哦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：半斤 | 牛里脊：半斤 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 小苏打：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 味精：适量 | -- |
青椒爆炒牛里脊的做法步骤
青椒爆炒牛里脊做法技巧/窍门/补充说明：
1、小苏打一定要少放，否则肉会变苦
2、滑炒牛肉时油要稍多些，炒得不要过长
答配菜谱：青椒与里脊的做法