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解馋零食——蒜醋凤爪

菜谱编号：059-799

解馋零食——蒜醋凤爪是【映映爱美食】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“解馋零食——蒜醋凤爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做这道凤爪的动力来源于自己对凤爪的喜爱，而选择蒜醋味，是因为之前买过很多种凤爪，其中最特别的就是蒜醋味的，吃过几次就自己琢磨着自己DIY出相似的凤爪出来，配料是自己猜的，做出来挺好吃的，不过，跟卖的相比，味道还是有所不同的，各有各的风味，都喜欢呢！

解馋零食——蒜醋凤爪主厨：映映爱美食

第三步：凤爪加入水中和姜丝、葱段一起煮10分钟。

第六步：保鲜盒里加入一层凤爪，撒上适量姜丝、蒜碎和适量盐。

第二步：凤爪剁成小节，准备好姜丝，葱段和蒜头。

第四步：煮好后捞出洗净，多洗几次，直至水不浑浊，最后泡在冷开水中。

第八步：倒入白醋，直至淹过凤爪即可。

第五步：蒜头剁碎，姜丝适量，白醋备用。

第一步：凤爪6只洗净。

第七步：再铺一层凤爪，再撒姜丝、蒜碎和适量盐，直至凤爪铺完为止，最上一层也撒上蒜碎和姜丝。

第九步：盖好盖子，放冰箱冷藏一天以上。

菜谱标签：家常菜小菜

相关食材：醋

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