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红烧猪肠

菜谱编号:059-992
红烧猪肠是【╰低级灬尐小帅】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪肠”。
红烧猪肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧猪肠肥而不腻,香味诱人。

红烧猪肠主厨:╰低级灬尐小帅

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肠:适量--
辅助料用量
干红椒:适量香料:适量
蒜:适量姜:适量
面粉:适量--
调味料用量
盐:适量老抽:适量
糖:适量生抽:适量
料酒:适量味精:适量
醋:适量--

红烧猪肠的做法步骤

  • 第二步:锅内烧开水,加入姜片和料酒,将猪肠焯水,然后改刀。
  • 第三步:锅内留底油,爆香葱姜蒜以及香料,放入猪肠翻炒出油,放入生抽,老抽,盐,糖,料酒,醋,加水没过肠。
  • 第四步:烧开后小火煮20分钟撒上味精即可出锅。
  • 第一步:猪肠放入盆中,加面粉和盐以及醋反复揉搓,再用清水洗净,如此处理两次。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧猪肠。

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