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菠菜炒豆腐皮

菜谱编号:060-014
菠菜炒豆腐皮是【七彩糖果】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜炒豆腐皮”。
菠菜炒豆腐皮
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:300克菠菜:100克
辅助料用量
葱:适量辣椒:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
味精:适量--

菠菜炒豆腐皮的做法步骤

  • 第二步:菠菜洗干净,用开水焯一下。
  • 第六步:然后放入菠菜,加盐和鸡精炒匀即可。
  • 第一步:豆腐皮切丝。
  • 第三步:葱和干辣椒切小段。
  • 第五步:锅内加油烧热后下葱和辣椒段煸出香味,下豆腐皮翻炒。
  • 第四步:豆腐皮放开水里焯一下去去豆腥味。
  • 菠菜炒豆腐皮做法技巧/窍门/补充说明:

    因为菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收,所以菠菜不能直接烹调,要吃菠菜时宜先用沸水焯一下再炒。

    相关食材:菠菜豆腐豆腐皮

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