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桑葚果酱

菜谱编号:060-030
桑葚果酱是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑葚果酱”。
桑葚果酱
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
桑葚:1400克白糖:350克
盐:2克淀粉:适量

桑葚果酱的做法步骤

  • 第九步:加入少量水,调成芡汁
  • 第七步:不断搅拌至汤汁减少,变浓
  • 第六步:待汤汁渐渐减少,加入少许食盐,和剩下的白糖
  • 第五步:桑葚渐渐变软,渗出汁液
  • 第十一步:继续搅拌至汤汁浓稠,
  • 第十步:慢慢倒入锅中,边倒边搅拌
  • 第二步:倒入锅中
  • 第十二步:取玻璃瓶,微波高火加热一分钟,趁热装瓶,拧紧瓶盖,即可保存较长时间
  • 第八步:取适量淀粉
  • 第三步:加入150克白糖,少许水
  • 第四步:大火煮开,转中小火,慢慢熬煮,不断搅拌
  • 第一步:桑葚洗净沥干水分
  • 菜谱标签:自制食材冰品
    相关食材:果酱桑葚

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