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酸奶蔓越莓蛋糕

菜谱编号:060-404
酸奶蔓越莓蛋糕是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶蔓越莓蛋糕”。
酸奶蔓越莓蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:60克鸡蛋:2个
酸奶:60克--
辅助料用量
蔓越莓:适量玉米油:15克
白糖:35克--

酸奶蔓越莓蛋糕的做法步骤

  • 第五步:蛋白分三次加糖打发至呈小尖角不倒时就可以了
  • 第八步:全部拌好后再倒入模具中,并用力震一下
  • 第三步:将蛋黄里分别加入一半的糖、酸奶和玉米油一起拌匀
  • 第一步:原料图
  • 第四步:然后再将过筛后的低粉加入再切拌均匀
  • 第六步:将打发好的蛋白的三分之一倒入切拌好的蛋黄糊中翻拌均匀
  • 第十步:烤箱175度预热,中下层,上下火30分钟左右即可(可用牙签检验是否烤熟
  • 第九步:这时把蔓越莓均匀的撒在蛋糕糊上
  • 第七步:然后再将拌好的糊倒入蛋白中再次翻拌均匀,不要划圈
  • 第二步:将鸡蛋的蛋白蛋黄分离(装蛋白的容器要干净,保证无油无水)
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓酸奶

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