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土豆丝炒韭菜

菜谱编号:061-875
土豆丝炒韭菜是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝炒韭菜”。
土豆丝炒韭菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
韭菜:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
花椒粉:适量酱油:适量
味精:适量葱花:适量

土豆丝炒韭菜的做法步骤

  • 第四步:倒入葱花爆香
  • 第一步:土豆去皮洗净,切丝,泡在水里去除多余淀粉
  • 第九步:待土豆丝熟了加入韭菜段
  • 第八步:盖盖,煮5、6分钟
  • 第十步:韭菜炒塌加适量味精即可出锅
  • 第七步:倒入适量的水
  • 第三步:热锅凉油
  • 第六步:加适量的花椒粉、酱油少许,盐继续翻炒
  • 第二步:韭菜洗净切段
  • 第五步:放入土豆丝翻炒
  • 土豆丝炒韭菜做法技巧/窍门/补充说明:

    切完的土豆丝要泡在水里一是防氧化二是去除多余的淀粉,这样炒出来的土豆丝不会成土豆泥了

    相关食材:韭菜土豆

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