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川贝冰糖蒸雪梨

菜谱编号:062-275
川贝冰糖蒸雪梨是【imminna】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川贝冰糖蒸雪梨”。
川贝冰糖蒸雪梨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为早锻炼被雨浇被大风吹,外加穿得还少,悲催的我嗓子疼了~~疼到咽口水都疼,各种药丸ing。不过之前买了梨,想着可以川贝蒸梨来吃,呵呵,这样就不会浪费新买的梨了,呵呵~~关于川贝及雪梨的止咳、生津等等作用,大家可以自己搜搜看的哈,我就不班门弄斧了,嘻嘻

川贝冰糖蒸雪梨主厨:imminna

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
雪梨:1个川贝粉:一小勺
辅助料用量
冰糖:适量--

川贝冰糖蒸雪梨的做法步骤

  • 第三步:把一小勺川贝粉和4块冰糖放入“碗儿”中。
  • 第一步:所需材料见图。洗净的雪梨一个、川贝粉一小勺即可以及冰糖。
  • 第四步:盖上“盖儿”以后,放入不锈钢铁盘中,再放入锅内,准备开蒸!
  • 第六步:当当当当……蒸了15min,成品出来了!很诱人吧~~
  • 第五步:小米的蒸菜小诀窍:因为小米是用电磁炉,经常遇到蒸菜的时候,沸水呼呼往外喷,所以用食用纱布沿着锅盖围一圈,不要堵住排气孔这!样水不会外溅,同时锅内温度也会高很多的!
  • 第二步:把梨切开,小米建议不要中等分,切的时候往靠近带把儿的地方切下去,这样就可以分成一个“碗儿”和一个“帽儿”了。碗大放的东西就能多些,带把儿的一端作为帽子也方便盖上和揭开~~方便吧!!
  • 川贝冰糖蒸雪梨做法技巧/窍门/补充说明:

    1:川贝是苦的哦,所以大家在做的时候一定少放一点就可以了哈!
    2:吃的时候用小勺,既吃梨也喝梨里的川贝冰糖梨水~~

    菜谱标签:甜品
    相关食材:冰糖川贝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的川贝冰糖蒸雪梨。

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