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香煎带鱼

菜谱编号:062-524
香煎带鱼是【duoduomm】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎带鱼”。
香煎带鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带鱼:400克--
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量

香煎带鱼的做法步骤

  • 第四步:平底锅内热油,放入姜片煎片刻.
  • 第五步:保持小火慢慢煎,放入带鱼段煎至鱼皮硬身.这时再用锅铲翻面.过早移动鱼段会铲破鱼皮,甚至铲散鱼肉.
  • 第三步:洒上盐淹制一小时
  • 第二步:带鱼切段,用厨房用纸檫干水份,打上花刀
  • 第一步:鲜带鱼洗净去内脏
  • 第六步:这带鱼煎的还算漂亮吧,味道也不错哦
  • 香煎带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    如果怕煎的鱼上火可以煎好后放锅里蒸三五分钟味道也很香

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:带鱼

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