干煎带鱼
干煎带鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东海盛产带鱼，做为启东人，逢年过节，更是少不了带鱼。
干煎带鱼，不容易坏，在没有冰箱的年代，比较容易存储。
干煎带鱼，是习惯的吃法，也是传统的做法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼中段：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 料酒：适量 |
| 鲜抽：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 辣椒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
干煎带鱼的做法步骤
干煎带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·带鱼煎好再煮，味道也很好。
2·煎好做汤，也不错
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