蛋炒饭
蛋炒饭是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剩米饭怎么吃？炒饭吧。大多数蛋炒饭都是先炒鸡蛋然后在炒米饭，那样是很多油的，吃起来很腻，不防看看下面是如何制作健康少油的蛋炒饭吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：一碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：一个 | 香肠：一个 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
蛋炒饭的做法步骤
蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
用中小火炒，以防糊锅
葱花要最后放，如果提前放葱花会有一股烂葱味