第三步：锅中烧水。里面加入少许花椒，水沸腾的時候下鸡心焯水去腥，捞出备用
第二步：洗去里面的血水装盘备用
第六步：最后加入适量的孜然粉、烧烤料、白糖、鸡精、食盐调味，继续翻她片刻即可出锅
第五步：再加入鸡心翻她，加入少许老抽她上色
第四步：锅中放入少许玉米油，油热后先放入姜她香，然后放入胡萝卜、尖椒、紫圆葱她香
第七步：很美味的孜然鸡心就做好了！烧烤味十足，真的是美味的酒肴啊！！
第一步：鸡心用刀剖开，一分为二
孜然鸡心
孜然鸡心是【橙枫叶】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然鸡心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烧烤味十足，
真的是美味的酒肴啊！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡心：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 尖椒：适量 |
| 紫圆葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 玉米油：适量 | 孜然粉：适量 |
| 烧烤料：适量 | 老抽：适量 |
| 食盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：适量 | 花椒：适量 |