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专属妹妹的海绵蛋糕

菜谱编号：064-708

专属妹妹的海绵蛋糕是【火舞的飘雪】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“专属妹妹的海绵蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款蛋糕是专属我三岁小表妹的！我做完戚风蛋糕给她吃的时候，她一边吃一边问我，姐姐你能做个“小兔子乖乖，把门开开给我吗？还有大象伯伯……”后面说了一大溜我也没太听清楚，我说当然可以，就叫着小姑姑跟我一起去厨房做了这款海绵蛋糕。

专属妹妹的海绵蛋糕主厨：火舞的飘雪

第三步：用打蛋器先低速后高速把全蛋打发，提起打蛋头面糊不会滴落，盆里的痕迹不会轻易消失

第八步：用模具压出卡通模型，然后用海苔作些装饰哄哄小朋友！

第五步：要采用上下切拌的方式，千万不要画圈，这是我拌好的面糊

第七步：180度中层18-20分钟

第一步：鸡蛋4个，低粉120克，糖60克，植物油30ml（我犯懒，到后面直接倒面糊里了）

第六步：烤盘刷一层油，把面糊倒入烤盘里

第四步：在面糊里倒入30ml植物油拌匀，将低粉分3次加入到全蛋糊里，每次都要搅拌均匀再放

第二步：四个鸡蛋打入盆里，加入白糖，把盆坐到放有40-50度的热水里

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