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杂蔬咖喱鸡

菜谱编号:065-487
杂蔬咖喱鸡是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬咖喱鸡”。
杂蔬咖喱鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天我试着做了一款“杂蔬咖喱鸡”,加上大米饭与一碗简单的菜汤,可以说是既有营养又非常可口的饭菜

杂蔬咖喱鸡主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
鸡腿:500克土豆:400克
胡萝卜:1根洋葱:1个
辅助料用量
油:适量盐:适量
糖:适量料酒:适量
老抽:适量姜:适量
面粉:适量生菜杆:适量
咖喱粉:适量鸡精:适量

杂蔬咖喱鸡的做法步骤

  • 第三步:各种蔬菜洗净,切块。
  • 第十步:加咖喱粉,中火煮8分钟。
  • 第六步:加2碗水,糖,老抽酱油(水可以多一点)大火煮开,小火10分钟左右。
  • 第一步:准备好食材
  • 第四步:锅里油热,放姜丝,鸡块煸炒。
  • 第九步:放入洋葱,生菜杆。
  • 第二步:鸡腿洗净切小块,用盐,料酒腌20分钟入味。
  • 第八步:放入胡萝卜,大火煮开,小火炖至土豆熟。
  • 第七步:放入土豆。
  • 第十三步:盛好米饭,把杂蔬咖喱鸡,连汤汁一起浇在饭上即可食用。
  • 第五步:鸡块转色,放料酒。
  • 第十二步:加鸡精即可。
  • 第十一步:加些水淀粉,盐,煮开。
  • 杂蔬咖喱鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆可以煮的久一点,这样汤汁比较浓郁,浇在米饭上,非常好吃。

    相关食材:咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杂蔬咖喱鸡。

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