咖喱鱼蛋车仔面
咖喱鱼蛋车仔面是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鱼蛋车仔面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
711便利店的经典鱼蛋车仔面对于广东孩纸来说可以说是一种回忆，每次饿的时候去7仔都会点大份的车仔面套餐配鱼蛋，车仔面不宜煮的太久，时间久了没有那个Q弹和嚼劲，面就会太软，放久了就会糊在一起，鱼蛋配咖喱再淋上特配的番茄酱/泰式辣椒酱，堪称便利店的经典。有时候我也会带妞去便利店光顾一下，重温一下学生时代的赶脚哈。不过现在在通讯如此发达的现实生活里，只要能买到原材料，动动手动动脑，在家里也能做出那种复刻的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 车仔面：1袋 | 炸鱼蛋：1袋 |
| 番茄酱：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 咖喱：1块 | 清水：适量 |
咖喱鱼蛋车仔面的做法步骤
咖喱鱼蛋车仔面做法技巧/窍门/补充说明：
车仔面口味有几种，个人还是喜欢XO酱的，番茄酱也可以用泰式辣椒酱。煮鱼蛋的水不要太多，刚浸过鱼蛋即可。
相关食材：咖喱