糖醋鳊鱼
糖醋鳊鱼是【满满爱的厨房】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鳊鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鳊鱼又名武昌鱼,头小,口小,鱼肉刺少,鲜嫩肥美。鳊鱼性温、味甘,具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功效。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鳊鱼:1条 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 干红椒:适量 |
花椒:适量 | 鲍菇:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:2勺 |
醋:2勺 | 生抽:1勺 |
老抽:1勺 | 料酒:适量 |
糖醋鳊鱼的做法步骤
糖醋鳊鱼做法技巧/窍门/补充说明:
这道酸甜可口的糖醋鳊鱼,深受喜爱甜食的人们及孩子的喜爱。鳊鱼肉质白嫩,异常鲜美,而且刺非常少,可以美美地大快朵颐。那浓浓的糖醋汁,让你在吃完鱼后,还不舍得这道汁,可以用它来浇米饭,真是特别地甜香味美,回味无穷。