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咖喱土豆鸡肉饭

菜谱编号:065-989
咖喱土豆鸡肉饭是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆鸡肉饭”。
咖喱土豆鸡肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前我对咖喱很是没有好感,觉得它料太辛辣,味道过于浓烈。想起从印度回来的同事说踏上印度的土地就闻到一股浓浓的咖喱味,很是不适应,所以我总是想象着是一股咸咸的海腥味,或许这太偏见了,之所以很想尝试一次,是看大家做的样子很诱人,不尝试永远不可能去了解他,我是抱着浪费一顿饭的想法买来一盒咖喱,做了一次,儿子大喊好吃,我也爱屋及乌的觉得好吃,其实就是很好嘛。可惜是儿子身上过敏,不能多吃,等待下一次,我记得买洋葱,一定做次最完美的。

百度下这顿饭的营养:

土豆:延缓衰老、减肥、美容护肤。

胡萝卜:益肝明目、利隔宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。

鸡肉:对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

咖喱:促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;促进血液循环,达到发汗的目的;美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。

全是春天的好食材呢。

咖喱土豆鸡肉饭主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2个土豆:1个
胡萝卜:1个米饭:适量
辅助料用量
香葱末:适量花生油:1勺
调味料用量
咖喱块:10克盐:适量

咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤

第八步:米饭用碗扣成形状,交上咖喱土豆,撒點香葱末。

咖喱土豆鸡肉饭做法第八步骤

第六步:加入咖喱块,转小火。可依据个人口味放盐。

咖喱土豆鸡肉饭做法第六步骤

第二步:鸡腿洗净后去皮和骨切小块

咖喱土豆鸡肉饭做法第二步骤

第五步:加足量温水烧10分钟。

咖喱土豆鸡肉饭做法第五步骤

第七步:汤汁收至剩三分之一,停火,保证汤汁粘稠,也不要剩下太多。

咖喱土豆鸡肉饭做法第七步骤

第三步:锅内放油,下鸡肉翻她一下去掉水汽,表面稍微变色即可。

咖喱土豆鸡肉饭做法第三步骤

第四步:放入土豆和胡萝卜块翻她。

咖喱土豆鸡肉饭做法第四步骤

第一步:土豆和胡萝卜洗净去皮切小块。

咖喱土豆鸡肉饭做法第一步骤
咖喱土豆鸡肉饭做法技巧/窍门/补充说明:

咖喱味浓,基本不用放其他调料。

相关食材:鸡肉土豆咖喱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱土豆鸡肉饭。

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