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消化饼干

菜谱编号:066-452
消化饼干是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“消化饼干”。
消化饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种饼干可以添加全麦、燕麦、麦纤。黑芝麻为主要原料加工而成的。

里面添加了全麦,感觉好像添加了健康的元素哈~~

不管怎样,我是喜欢这种味道的

很酥的呢~

消化饼干主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:65克全麦面粉:75克
鸡蛋液:25克泡打粉:1/2小勺
辅助料用量
红糖:25克麦芽糖:10克

消化饼干的做法步骤

  • 第七步:饼干上用叉子叉些小孔,放入预热好的烤箱180度,中层,15分钟左右
  • 第四步:混合均匀
  • 第一步:把所有的粉类混合一起,然后过筛,筛不下去的麸皮最后倒进混合
  • 第五步:装进保鲜袋里面, 擀成一张大面皮,放进冰箱冷冻半个小时
  • 第三步:打发好后倒入筛好的粉类
  • 第二步:黄油软化后,加入红糖,麦芽糖一起,然后用打蛋器打发蓬松
  • 第六步:取出,撕掉保鲜袋,用磨具压出形状
  • 消化饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    麦芽糖要提前软化好,不然太硬了,打蛋器会打不散的。
    面团冷冻后会比较好操作。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的消化饼干。

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