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土豆排骨汤

菜谱编号:066-791
土豆排骨汤是【懒女人做饭】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆排骨汤”。
土豆排骨汤
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪排:500克土豆:2-3个
胡萝卜:1个--
辅助料用量
姜:适量小葱:适量
调味料用量
酱油:适量白酒:适量
盐:适量鸡精:适量
植物油:1汤勺--

土豆排骨汤的做法步骤

  • 第四步:在锅中加入盐、白酒、酱油、植物油。加酱油的时候边加得边搅看大颜色差不多就行了。加少了不好看,加太多了就连汤都是黑的。
  • 第三步:把土豆、胡萝卜、姜片和焯好水的排骨一起放进高压锅,加入冷水,水看起来比里面的食材略低一点点就差不多了。
  • 第二步:所有食材洗净。小葱切成葱花备用。土豆、胡萝卜切块,姜切片。
  • 第五步:大火开始炖,10-15分钟后转中小火再炖20分钟就好了。最后撒上葱花跟鸡精就OK了。
  • 第一步:排骨焯水。排骨洗净,冷水下锅,水淹过排骨就好,水开后舀去上面的泡沫,捞出排骨备用。
  • 相关食材:排骨土豆

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