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华尔道夫沙拉

菜谱编号:067-81
华尔道夫沙拉是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“华尔道夫沙拉”。
华尔道夫沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友们聚一起看世界杯和一个人看截然不同,家里会平添了一股强烈的热闹气氛。要是大家聚在酒吧,那就更人闹了。可是我们都不喜欢乱糟糟乌烟瘴气的场所,还是家里自在些。

看世界杯,免不了为朋友们准备些宵夜小吃。几天来,大家各有分工,有采购的,有制作的,也有白吃的。我是负责半采购而全职做,我准备的东西,假如有朋友认为还有必要再添些什么,那他就自己去买。但不管谁买都是我来做。

今天,把我做过的一道,当时朋友们都认为不错的美食,在这里介绍给网友们,也好让大家与我们共享!这是一道凉菜,是一道在西餐里比较有特色的凉菜,叫做“华尔道夫沙拉”。

华尔道夫沙拉主厨:大炒勺

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
熟核桃仁:25克--
辅助料用量
腰果:25克黑提子干:20克
杏干:25克苹果:1克
红黄彩椒:50克黄瓜:80克
熏鸡肉:80克--
调味料用量
柠檬汁:3克美乃滋酱:100克

华尔道夫沙拉的做法步骤

  • 第九步:再把拌好的沙拉倒入盘中。
  • 第八步:在沙拉盘中铺好生菜叶。
  • 第四步:把几种原料混合拌匀。
  • 第三步:再把熏鸡肉去骨切丁。
  • 第十步:在沙拉上挤上几滴柠檬汁。
  • 第十一步:再把事先切碎的干果、杏干、黑提干撒在上面,即可上桌食用。
  • 第一步:熟核桃仁25克、腰果25克、黑提子干20克、杏干25克、苹果1克、红黄彩椒50克、黄瓜80克、熏鸡肉80克、柠檬汁3克、美乃滋酱100克。
  • 第二步:先把苹果、红黄彩椒、黄瓜切丁放入料理盆中。
  • 第五步:然后把熟核桃仁、腰果和杏干切成小丁备用。
  • 第六步:在料理盆中放入美乃滋酱。
  • 第七步:再滴几滴橄榄油拌匀。
  • 华尔道夫沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    特点:色泽艳丽、气味浓郁、风味独特、口感鲜香、荤素搭配、营养丰富。
    温馨提示:
    1、蔬菜里面还可放一些嫩西芹,味道也不错。
    2、所使用的鸡肉,以熏鸡为好,味道显得会更为独特。
    3、美乃滋酱超市有售,如买不到,可用一般沙拉酱自己调制,里面放橄榄油、胡椒粉、糖、盐、白酒醋、滴几滴柠檬汁拌匀即可。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的华尔道夫沙拉。

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