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【香芋沙拉雪之灵】--- 孩子的梦,妈妈的爱

菜谱编号:103-751
【香芋沙拉雪之灵】--- 孩子的梦,妈妈的爱是【诗心】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【香芋沙拉雪之灵】--- 孩子的梦,妈妈的爱”。
【香芋沙拉雪之灵】--- 孩子的梦,妈妈的爱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个雪之灵还是圣诞节的时候和孩子一起做的,圣诞前,女儿的奥数比赛获得了第二名,我很替她开心。当她把奖状递给我的那刻,微笑着对我说:“妈妈,圣诞节的时候我还想和你一起做雪之灵,你抽空陪我做,好吗?”,我想都没想就答应了,亲子是我最喜欢也是觉得最有必要的。这样可以大大增加妈妈和孩子的感情。

虽然常言道:“穷养儿,富养女”,但我却从来都没有刻意的去追寻这样的养育方法,无论儿子还是女儿,在物质上我都是适当的给予,不会过多的有求必应。从小我就教育我的孩子要诚实,正直,要懂的是非、善恶,也尽自己的能力给他们做好榜样,希望他们能拥有善良的心地,独立的性格和孝顺的为人,不求大富大贵,但求一生平安。我希望我是孩子的妈妈,也是孩子的朋友,希望能在他们成长的路上,分享所有的开心、快乐,以及伤心、难过。

女儿喜欢看下雪,喜欢电视里倚靠在窗前看着雪花飘落的那种画面,她说那是她心里纯洁的童话,雪花对于她有着一种特别的情结。

【香芋沙拉雪之灵】--- 孩子的梦,妈妈的爱主厨:诗心

菜式制作特点
口味:其他工艺:技巧
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
香芋:2个火腿丁:适量
甜玉米粒:适量胡萝卜丁:适量
新鲜豌豆:适量草莓:适量
辅助料用量
食盐:1茶勺黄油:20克
橄榄油:少许牛奶:50克
炼乳:1汤勺沙拉酱:2汤勺
胡椒粉:少许椰丝:适量
葱绿:几根熟黑芝麻:几粒

【香芋沙拉雪之灵】--- 孩子的梦,妈妈的爱的做法步骤

  • 第十一步:把大团的做身子,小团的做头部,重叠起来,稍微按压一下以做连接。
  • 第二步:锅中烧开适量水,调入1茶勺盐和几滴橄榄油,下入玉米、胡萝卜、豌豆焯熟后捞出控干水份。然后把葱绿也放入开水中国过一下水,即可捞出。
  • 第七步:加入火腿和焯熟的玉米、胡萝卜、豌豆。
  • 第六步:继续按压均匀。
  • 第十步:把香芋沙拉团分别裹上一层椰丝。
  • 第五步:再加入牛奶、炼乳、沙拉酱、胡椒粉。
  • 第九步:把香芋沙拉揉成团。(大一点的做身子,小一点的做头部)
  • 第三步:香芋切成片上锅蒸熟,趁热取出放入碗中。
  • 第八步:翻拌均匀。(这时候香芋沙拉就做好了,可以直接实用,口感特别好)
  • 第四步:立即加入黄油,用叉子按压成香芋泥。
  • 第一步:准备好所有的原料。
  • 第十二步:用熟黑芝麻点缀起雪之灵的眼睛,用一小块胡萝卜点缀鼻子,再用几根葱绿点缀围巾,用横切开的半个草莓做成帽子。
  • 【香芋沙拉雪之灵】--- 孩子的梦,妈妈的爱做法技巧/窍门/补充说明:

    诗心片语:
    1:香芋也可以换成土豆,一样特别好吃。
    2:蒸熟后要趁热按压,如果凉了就不好按了。
    3:出锅后要趁热加入黄油,让黄油完全融化,完全融入香芋泥里。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:香芋

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