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花样香肠面包

菜谱编号:069-105
花样香肠面包是【丢丢球】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样香肠面包”。
花样香肠面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

尝试了一下花样香肠面包~~习惯性烤得久一些~~脆脆的皮~~很香~~(勇敢尝试的新花样豆沙面包造型失败,但味道还是一样香软~)

花样香肠面包主厨:丢丢球

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:500克牛奶:180ML
香肠:6根--
辅助料用量
黄油:20克奶粉:15克
糖:35克盐:3克
鸡蛋:1个酵母:5克
葱:少量--

花样香肠面包的做法步骤

  • 第九步:进行二次发酵(可以摆好放入烤箱发酵,不烤哟)
  • 第五步:面团轻按排气,分成6小块
  • 第三步:加入常温软化的黄油,揉至扩展成膜状态(面包机和面档20分钟桌游)
  • 第七步:均匀切口,切断香肠但不切断面
  • 第四步:温暖处(面包机内)发面至2到3倍大,按压几乎不反弹
  • 第八步:左右翻花,也可以自己随意造型~
  • 第二步:面粉,牛奶,奶粉,糖,酵母,盐,打好的鸡蛋液揉成面团(不要加入黄油,鸡蛋液留少许,面包机使用和面档柔20分钟,手工根据情况揉面)
  • 第十步:刷蛋液,葱花加少许盐,撒上(也可加入黑胡椒粉,沙拉酱),放入入预热好的烤箱,175度14分钟(我喜欢皮脆的烤了18分钟)
  • 第六步:取一小块面团,擀开包入小香肠
  • 第一步:准备好材料(最好使用面包机,省力简单)
  • 花样香肠面包做法技巧/窍门/补充说明:

    用量和烧烤时间可以酌情加减~

    相关食材:香肠面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花样香肠面包。

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