香肠肉松面包卷
香肠肉松面包卷是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠肉松面包卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
料足的面包就是好吃,葱香、肉香、奶香。土豆泥的加入使面包口感更加柔软,减慢面包老化的时间。土豆控的朋友快来试试吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
髙筋面粉:200克 | 土豆泥:50克 |
全蛋液:35克 | 清水:65克 |
肉松:适量 | 沙拉酱:适量 |
香肠:2根 | -- |
辅助料用量 | |
奶粉:10克 | 细砂糖:15克 |
干酵母:4克 | 黄油:15克 |
香肠肉松面包卷的做法步骤
香肠肉松面包卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、土豆泥加入面包中,起到汤种的作用,面包老化减慢,口感更加柔软。
2、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
3、夏季气温较高,酵母不用化开,直接加入面粉中也没问题。
4、气温较高,面包机揉面最好打开盖子,用冰水。