【鼓捣吃喝】留在舌尖上的樱桃果肉---樱桃果酱
【鼓捣吃喝】留在舌尖上的樱桃果肉---樱桃果酱是【筷子人儿】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鼓捣吃喝】留在舌尖上的樱桃果肉---樱桃果酱”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：酱 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 樱桃：800克 | 细砂糖：50克 |
| 黄糖：120克 | 柠檬汁：40克 |
| 清水：小半杯 | -- |
【鼓捣吃喝】留在舌尖上的樱桃果肉---樱桃果酱的做法步骤
【鼓捣吃喝】留在舌尖上的樱桃果肉---樱桃果酱做法技巧/窍门/补充说明：
1）一大锅到最后就剩了小半锅不到，这样就能出锅了。樱桃看着虽然会不成形，但是吃的时候还是能吃到有嚼头的樱桃肉肉；
2）黄糖是红糖的一种，有焦糖的香味，放了黄糖会比只用砂糖做出来的更香；
3）整个熬的过程一定要不停的搅拌，不然会粘锅，樱桃也会变黑；
4）不要用铁锅，最好是用这种不粘锅来做，不然糖粉高很容易糊锅，做出来颜色就不漂亮了；
5）容器最好用玻璃的，保存的时间会更久，我用的是布丁瓶耐高温，所以事先可以先用开水烫一下，这样保存的果酱在冷藏状态下能放一个月的时间。
菜谱标签：夏季食谱
答配菜谱：樱桃与果酱的做法