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自制樱桃果酱

菜谱编号:069-206
自制樱桃果酱是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制樱桃果酱”。
自制樱桃果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人家送了一箱山东樱桃给我,一下子吃不完又不能长久保存,所以我就做些自制果酱。成品做出来比买的还好,无添加又好吃,酸酸甜甜的美味极了!

自制樱桃果酱主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
樱桃:适量白糖:适量
麦芽糖:适量冰糖:适量
水:适量柠檬:半个

自制樱桃果酱的做法步骤

  • 第十步:熬煮半小时左右,汁水开始变浓稠了,用木勺轻轻将结块的果肉敲开,然后关火
  • 第一步:将樱桃用盐水浸泡十分钟洗净沥干
  • 第三步:处理好的樱桃
  • 第二步:先去掉樱桃的蒂,再用小刀在樱桃从中间沿核划开,掰开取出果核
  • 第七步:全过程用木勺轻轻的边煮边搅动
  • 第四步:均匀洒上少量白糖腌制2小时
  • 第五步:腌制好的樱桃,倒入一个耐酸的锅子里加冰糖加小半杯水
  • 第九步:继续
  • 第十一步:已经成粘粘的果酱了!将果酱装入密封瓶冰箱冷藏保存慢慢享用吧!
  • 第八步:等樱桃差不多煮烂的时候挤半个柠檬汁,继续熬煮
  • 第六步:等冰溏化开,加入一大勺的麦芽糖
  • 自制樱桃果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    糖的用量按各人口味添加!

    相关食材:樱桃果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制樱桃果酱。

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