鮸鱼胶冻
鮸鱼胶冻是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鮸鱼胶冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鮸鱼胶是温州人常吃的补品，口碑大于鱼翅、燕窝，鮸鱼胶含有人类身体所必须的蛋白质以及多种营养元素，对提高免疫力起重要的功效。
温州人的餐桌上都少不了的一道凉菜——鱼胶冻，鱼胶冻最上剩的当然数鮸鱼胶冻了，今天我用妈妈给的鮸鱼胶做胶冻，真材实料实打实啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鮸鱼：适量 | 生姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 米醋：适量 |
| 鸡精：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 芝麻油：适量 | -- |