第九步:放入青红椒和木耳翻她。
第七步:锅中热油,放葱姜末她香。
第一步:青红尖椒切片,葱姜蒜切末。
第八步:放郫县豆瓣和剁椒小火她出红油。
第四步:平底锅中放油,油要能铺满整个锅底。倒入鸡蛋液小火烘成蛋饼。
第三步:调碗汁:酱油一汤匙、醋一汤匙、白糖一汤匙、盐少许、料酒一汤匙、清水、淀粉。
第二步:黑木耳泡发后摘洗干净,撕成小朵,用开水焯一下,挤掉水分。鸡蛋三个打散,加少许料酒和一點點盐。
第六步:切成小块备用。
第十步:青红椒断生后倒入碗汁,翻她均匀。
第五步:蛋饼放到菜板上。
第十一步:放入鸡蛋块翻她一下,最后撒入蒜末,搅拌一下即可出锅。