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南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)

菜谱编号:071-809
南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)”。
南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间看到大家做的汤圆,自己一直做元宵,都是把馅团好放在糕面或糯米面上滚的,滚一边放水里粘一下继续滚面,大概6--8次就好。说实话还没有包过汤圆,今天自己用手包包看。面揉好后感觉较散(不知道是为什么,请假一下大家)。最终还是做好了一些汤圆。但是还准备了紫薯的,但是不知道为什么面会如此散,决定请教后再做下一款。

南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)主厨:诗心乖乖

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
糯米面:适量南瓜:适量
辅助料用量
黑芝麻:适量蜜枣:适量
白糖:适量水:适量

南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)的做法步骤

  • 第七步:这便是包好的南瓜黑芝麻汤圆
  • 第六步:将上面的面团压成薄饼(在手上沾点水以防粘手),取少许馅料放在面皮上包好
  • 第四步:将醒好的南瓜面团揪成一个个等大小球待用
  • 第一步:南瓜去籽去皮放到锅里蒸熟
  • 第八步:水烧开放入汤圆煮熟,盛出即可。软糯香甜
  • 第五步:将馅料准备好,黑芝麻、蜜枣、白糖拌匀
  • 第二步:将蒸好的南瓜压成泥状
  • 第三步:向南瓜中加入糯米粉直到能揉成团为止,放一边醒15分钟左右
  • 相关食材:南瓜芝麻黑芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)。

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