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南瓜黑芝麻饼

菜谱编号:261-592
南瓜黑芝麻饼是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜黑芝麻饼”。
南瓜黑芝麻饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜黑芝麻饼,记忆里外婆常给我做的一道点心,外婆会做饭,也会看人做饭,例如舅舅爱吃芹菜汤面,每天早晨锅里必然会有那个汤面条,我爱吃糯米类的食物,只要外婆有空,都会给我做上几个饼子,还会特意撒上白糖,软糯香甜,即使没有馅儿包着,也特别好吃。记忆里的味道,经久不散。

南瓜黑芝麻饼主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:200克南瓜:适量
油:适量--
辅助料用量
黑芝麻馅:适量冰糖:适量

南瓜黑芝麻饼的做法步骤

  • 第三步:揉好的面团不干不粘手,黑芝麻馅取适量揉成小团备用。
  • 第四步:取适量南瓜糯米面团压平,包入一团黑芝麻馅。
  • 第一步:准备材料,南瓜切小块,放上适量冰糖入锅中蒸熟。
  • 第二步:蒸熟后的南瓜加入糯米粉里,揉成面团。
  • 第五步:依次做好后,稍稍按扁。
  • 第六步:平底锅热锅下油,小火煎至两面金黄。
  • 南瓜黑芝麻饼做法技巧/窍门/补充说明:

    可以多做一些,然后装袋放冰箱冷冻,食用时取出解冻后小火煎熟即可。内馅儿也可以用枣泥、豆沙、蜜豆等等材料,南瓜蒸熟后放置微温再和面,这样面团不易粘手,做糯米粉的食物一定要用温水和面才不粘也不干。

    相关食材:南瓜芝麻黑芝麻

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