焦糖苹果酱
焦糖苹果酱是【爱做饭的疯子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖苹果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
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之前做的苹果酱都是苹果+白糖，这次多加了焦糖，带点儿焦糖特殊的香味，颜色也好看，原方来自《果酱女王的经典果酱课》，在操作上进行了一些修改。
关于苹果的选择：
一共做了两次，第一次按原程序做，成品像一锅拔丝蔫儿苹果。
书上写，最好选用偏酸的苹果，但是国外的品种跟国内的有很大区别。我总结了一下，其实苹果的原则主要是取决于它的口感，口感面的苹果，熬出来的果酱就更软，更绵，而想富士这类脆苹果，熬出来的就会比较有口感一些，即便已经压碎了，也是比较有口感的碎碎，请根据个人口味选择适合自己的苹果种类。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苹果：700克（净重） | 柠檬汁：1/4个量 |
| 糖：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：100克 | 开水：100克 |
焦糖苹果酱的做法步骤
焦糖苹果酱做法技巧/窍门/补充说明：
早餐可以搭配面包，或者跟自制酸奶混合～都很好吃～～
答配菜谱：苹果与果酱的做法