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大理石磅蛋糕

菜谱编号:072-435
大理石磅蛋糕是【Haapy忧子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大理石磅蛋糕”。
大理石磅蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:100克低粉:100克
全蛋液:100克糖粉:70克
香草精:几滴可可粉:5克
泡打粉:1/2勺--

大理石磅蛋糕的做法步骤

  • 第五步:搅拌均匀。
  • 第七步:搅拌均匀,成可可面糊。
  • 第一步:黄油室温软化,加糖打发。
  • 第二步:加入香草精,搅拌均匀。
  • 第十步:入烤箱,倒数第二层,180度,上下火,35分钟左右。(烘焙约15分钟后,表面结皮了,取出来中间划一道,再放进去继续烘烤)
  • 第六步:取1/3面糊,加入过筛可可粉。
  • 第九步:再加入可可面糊,稍稍搅拌出纹路。
  • 第四步:加入过筛低粉及泡打粉。
  • 第三步:分次加入蛋液,搅拌均匀,我分了5次,每次都要搅拌均匀了再加入。
  • 第八步:剩余的原味面糊倒入鹿背模。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙蛋糕

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