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肉末茄子

菜谱编号:072-659
肉末茄子是【曦雅妈妈美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
肉末茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量肉末:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量老抽:适量
料酒:适量淀粉:适量
生姜:适量大蒜:适量
葱:适量蚝油:适量

肉末茄子的做法步骤

  • 第三步:2茄子洗净后切成长条
  • 第四步:茄子切条后用清水浸泡,以免变色。
  • 第七步:加入生抽
  • 第十步:倒入红辣椒末
  • 第十二步:成品图
  • 第十一步:撒人葱花即可。
  • 第二步:红辣椒,葱,姜,蒜切成末,肉馅加淀粉,生抽搅拌均匀备用。
  • 第六步:倒入茄子,翻炒均匀
  • 第九步:加入适量的蚝油,继续翻炒
  • 第八步:加入一点点老抽
  • 第五步:锅中倒入适量的油,放入姜末,蒜末爆出香味,放入肉馅煸炒
  • 第一步:原图材料。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末茄子

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