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屋塔房蛋包饭

菜谱编号:073-024
屋塔房蛋包饭是【Homi】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“屋塔房蛋包饭”。
屋塔房蛋包饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看了就想吃的炒饭。看了韩剧《屋塔房王世子》后,最想做的食物,马上就去买了材料回来做,很简单,第一次做就成功了。小孩和大人都好喜欢吃。特别可以做给不爱吃饭,挑食的小朋友。

屋塔房蛋包饭主厨:Homi

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:一碗虾仁:10只
洋葱:适量土豆:适量
青椒(灯笼椒):适量红椒(灯笼椒):适量
火腿:适量--
辅助料用量
鸡蛋:2个--
调味料用量
盐:适量胡椒:适量
番茄酱:适量--

屋塔房蛋包饭的做法步骤

  • 第七步:成功。
  • 第三步:锅烧热,放油,然后依次放入:虾仁、洋葱、土豆、青椒、红椒、火腿,混合炒熟。放盐、胡椒。再把饭倒进锅里一起炒热。
  • 第五步:接着,把炒好的饭舀到煎好蛋饼的锅里,在锅里用蛋饼包好炒饭后,把盘子盖在蛋包饭上再扣过来,最后把番茄酱挤在蛋包饭上。
  • 第二步:虾仁洗净待用。
  • 第四步:将鸡蛋调好后,把蛋液倒入锅里煎成蛋饼,越大越好。(煎好的蛋饼留在锅里备用)
  • 第一步:洋葱、土豆、火腿、青椒、红椒切丁待用。
  • 第六步:PS:1· 虾仁,洋葱、土豆、青椒、红椒、火腿切丁后的总量和米饭的比例是1:1,所以用到的材料可以按自己的喜好改变分量,只是比例不要变。2·盐和胡椒,都可以按自己的口味适量添加。我家是不吃味精、鸡精这类调料的,所以没有放,喜欢的还是可以加的。3·蛋液最好是用平底锅来煎,这样可以把蛋饼煎得大些,更容易包饭。用平底锅一般都成功。
  • 屋塔房蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·虾仁,洋葱、土豆、青椒、红椒、火腿切丁后的总量和米饭的比例是1:1,所以用到的材料可以按自己的喜好改变分量,只是比例不要变。
    图片上是我做的4个人量,一个蛋饼用2个鸡蛋做。
    2·盐和胡椒,番茄酱都可以按自己的口味适量添加。我家是不吃味精、鸡精这类调料的,所以没有放,喜欢的还是可以加的。
    3·蛋液最好是用平底锅来煎,这样可以把蛋饼煎得大些,更容易包饭。用平底锅一般都能成功。

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