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家常菜——海鲜粉丝

菜谱编号：073-07

家常菜——海鲜粉丝是【小惠子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜——海鲜粉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨晚特意学做这道简单海鲜菜，希望大家喜欢哦。

家常菜——海鲜粉丝主厨：小惠子

第九步：翻炒几下，倒入黄酒。

第十一步：放入酱油。

第七步：炒锅热油，中火放入姜。

第十四步：放入少量盐、鸡精，撒入葱花。

第十步：放入水。

第三步：将葱、姜洗净，葱切末，姜切片待用。

第五步：汤锅下水烧开，把虾、花蛤、目鱼一起放入焯水。

第十三步：翻炒，放入牛肉辣酱。

第四步：将花蛤、虾、目鱼头洗净，目鱼切成长条待用。

第六步：焯好捞出。

第十二步：煮开，放入粉丝。

第八步：然后放入虾、花蛤、目鱼。

第二步：绿豆粉丝提前用温水泡开，沥干水份待用。

第一步：虾、花蛤、目鱼、粉丝、葱、牛肉辣酱

家常菜——海鲜粉丝做法技巧/窍门/补充说明：

1·用蛤蜊做菜一定要提前让蛤蜊吐净泥沙。
2·绿豆粉丝可以事先用开水浸泡。
3·所用酱料可以根据各人口味。
4·喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒哦。

相关食材：粉丝

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