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黑豆花生粽

菜谱编号:073-990
黑豆花生粽是【尘封冰雪季】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆花生粽”。
黑豆花生粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

端午节,粽飘香。千百年来,粽子一直作为端午节特有的美食,发展到今天,不仅品种繁多,而且形状各异。

又到了一年一度吃粽子的时候了,你包了吗?反正我是包了,传统的四角粽,放了黑糯米,黑豆,花生。看看,颜色是不是很漂亮?

黑豆花生粽主厨:尘封冰雪季

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:1000克粽叶:200克
辅助料用量
黑糯米:适量黑豆:适量
花生米:适量--

黑豆花生粽的做法步骤

  • 第七步:取两张粽叶。
  • 第八步:裹成圆锥状。
  • 第十步:用粽绳捆好。
  • 第三步:黑豆提前泡胀淘洗干净。
  • 第二步:黑糯米淘洗沥干。
  • 第九步:把糯米放进去压紧。
  • 第五步:将黑糯米,黑豆,花生放入糯米盆中。
  • 第四步:花生淘洗干净。
  • 第六步:拌匀。
  • 第十一步:等全部包好,先放入锅中泡一下再煮,大火烧开后小火慢煮2--3个小时,吃时蘸糖或蜂蜜。
  • 第一步:糯米淘洗沥干。
  • 黑豆花生粽做法技巧/窍门/补充说明:

    粽叶如果够大,用1张就行;黑豆要提前浸泡,糯米淘洗沥干即可;也可以放糖一起包,包好后先用水泡一下再煮比较好。

    菜谱标签:家常菜主食小吃
    相关食材:花生黑豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑豆花生粽。

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