第七步:煮好的黑豆、花生连汁一起倒入银耳中。
第一步:准备好银耳、黑豆、花生、枸杞子、冰糖。
第六步:加入枸杞子。
第八步:炖煮好的银耳羹,盛入碗中,温热食用。
第二步:银耳、黑豆、花生分别泡发、洗净。
第四步:银耳洗净,倒入电饭煲,加入冷水,煮饭档炖煮30分钟。
第三步:黑豆、花生放入饭煲中,加入适量冷水,炖煮至熟烂;盛起备用。
第五步:加入冰糖,煮5分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黑豆味甘、性平,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。
银耳,性平,味甘淡,煲汤具有较高的营养和要用价值。黑豆入肾经,具有滋肾补肾、补血明目的功能,适合肾虚体弱、身面浮肿的人食用。黑豆汤含有丰富的维生素E,常喝能滋养肌肤、乌黑秀发。银耳有滋阴润肺、养胃生津、滋阴补液的作用。
黑豆花生银耳羹是一道不错的美食,具有较高的营养和药用价值。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
银耳:适量 | 黑豆:适量 |
花生:适量 | -- |
辅助料用量 | |
枸杞子:适量 | -- |
调味料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
第七步:煮好的黑豆、花生连汁一起倒入银耳中。
第一步:准备好银耳、黑豆、花生、枸杞子、冰糖。
第六步:加入枸杞子。
第八步:炖煮好的银耳羹,盛入碗中,温热食用。
第二步:银耳、黑豆、花生分别泡发、洗净。
第四步:银耳洗净,倒入电饭煲,加入冷水,煮饭档炖煮30分钟。
第三步:黑豆、花生放入饭煲中,加入适量冷水,炖煮至熟烂;盛起备用。
第五步:加入冰糖,煮5分钟。
1、黑豆性质较为寒凉,不宜冰镇后食用。
2、黑豆汁不要倒掉,一起饮用营养更佳。
3、血粘度高者不宜食用花生红衣,可以去皮后再炖煮。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑豆花生银耳羹。
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